O babado da Toinha – a baiana que faz seu dendê

Documento

Metadados

Produção

O babado da Toinha - a baiana que faz seu dendê

Ano de produção

2014

Apresentação

Acompanha o processo de produção artesanal de azeite de dendê da Toinha, mulher trans baiana.

Sinopse

Toinha é uma baiana de acarajé pra lá de original e difícil de se encontrar parecida. Ela é quem faz seu próprio azeite de dendê, num processo rústico e artesanal, no qual mergulha com o espírito de Iansã, e que exige força pesada e muitos conhecimentos. Mas é daí que vem o sabor todo especial de seu acarajé, e pra quem conhece da comida sabe que um bom dendê faz toda a diferença. E dessa cultura popular tradicional, ela tira seu sustento. Sua banca está localizada na Vila de Serra Grande, Costa do Cacau, Sul da Bahia.

Duração ou quantidade

2'59''

Participantes (Coletivo Catarse)

André de Oliveira | Júlia Aguiar

Ficha técnica

Produzido por
André de Oliveira
Cauê Rocha
Julia Rodrigues

Anexos