Em fins de fevereiro, início de março deste ano, ocorreu um evento de produção artesanal de erva-mate na Floresta Nacional de Canela. Foram produzidos cerca de 80 kg em método de carijo, que foram amplamente distribuídos entre os participantes e com a comunidade Kaingang que mora no local.
Como é o costume, esta erva cevou já diversos mates – direto ao lado do carijo, durante o processo de moagem e, claro, nas casas e locais de trabalho de cada um que levou os seus “quilinhos”. E a erva de carijo nunca vai sozinha – ela carrega história, e cada cuia servida carrega um trago de prosa que acompanha a surpresa do “novo” sabor e o descobrir dos processos, do significado daquela produção ancestral.
Nesse mês que se passou, então, o mate de carijo circulou por diversas mãos.
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,A atividade da carijada integra o Projeto “Ponto de Cultura e Saúde Ventre Livre – Um ano de programação na Comuna do Arvoredo (e mais)”, contemplado pelo Edital Sedac n° 25/2024 PNAB – RS, realizado pelo Coletivo Catarse – Ponto de Cultura e Saúde Ventre Livre.
